 С ужасом ждешь наступающего лета? Чем кормить и как поить этого непоседу, который и так не отличается хорошим аппетитом? Ответы на все "животрепещущие" вопросы про детское питание в жару в статье "Летнее меню для нехочухи".
Знойный июльский полдень. Раскаленный асфальт не выдерживает и плавится на солнце. Двухлетний карапуз важно топает рядом с мамой. В одной руке - мороженое, в другой - коробочка с соком. Знакомая уличная картинка жаркого летнего дня, не правда ли? Если ты не видишь в этом ничего крамольного и (шепотом) часто выступаешь в роли карапузиной мамочки, тебе полезно будет узнать, что детское питание в жару имеет свои особенности. Предлагаю познакомиться и взять на вооружение самые, на мой взгляд, важные.
НЕ ПЫТАЙСЯ НАСИЛЬНО НАКОРМИТЬ НЕХОЧУХУ!
Почему именно с подчеркиванием? Не знаю, как ты, а я не раз сталкивалась с последствиями собственного бесконтрольного обжорства (люблю вкусно покушать, каюсь). Общая слабость, сонливость, тошнота, а если еще и еда "подгуляла" в тепле, то и расстройства желудка не избежать. Не думаю, что ты, как любящая мама, пожелаешь своему малышу испытать такое удовольствие, а в жару и подавно. К тому же ребенок, особенно маленький, в отличие от нас, взрослых, способен точно определить момент насыщения. Поэтому не пытайся с танцами и бубнами уговорить съесть нехочуху "ну хоть еще одну ложечку". И поменьше слушай сердобольных бабушек и тетушек, причитающих: "мать-ехидна, нашего пупсика голодом морит". Ведь расхлебывать последствия переедания придется только тебе. В принципе, этот совет актуален независимо от поры года - ты же не стремишься вырастить Великого Нехочуху.
УЖИН НА ОБЕД, ОБЕД НА УЖИН
Если в твоей семье привыкли на обед получать первое, второе, третье и компот, а ужинать чем-нибудь легким - стоит задуматься о смене приоритетов. Ведь детское питание в летний период не должно быть жирным и калорийным. В самое жаркое время суток побалуй кроху овощным или фруктовым салатиком, йогуртом, сырниками или творожной запеканкой. Покупая молочные продукты летом, обязательно не только проверь срок годности, но и обрати внимание на условия хранения. Сынуля, по примеру папочки, каждый день требует суп? Вегетарианский борщ или щи придутся кстати. Напрыгавшись и набегавшись за день, к вечеру малыш обязательно нагуляет аппетит. Вот тогда-то и пригодятся куриные котлетки или рыбные тефтельки с гарниром. Главное условие - чтобы детское питание было правильно сбалансировано, в таком случае ты и оглянуться не успеешь, как купленные в начале лета джинсы и босоножки станут малы.
ПОМНИ ПРО ОБЕЗВОЖИВАНИЕ!
С обезвоживанием, особенно у детей до трех лет, не шутят. Ведь в случае тяжелого состояния запросто можно угодить в стационар. Лето тогда запомнится надолго, и не только жарой. Малыш жалуется на вялость, слабость, головокружение? Каждые 5-10 минут предлагай ему теплое питье, чтобы легкая степень обезвоживания не перешла в тяжелую. Для нее характерны более серьезные симптомы: сонливость, запавшие глаза, пересохшие губы, редкое мочеиспускание и темная моча. Страшно? Еще бы. Поэтому в знойные дни почаще предлагай ему пить - дома, на прогулке или в дороге. Ориентировочная норма жидкости - 50-100 мл на килограмм веса твоего активно скачущего карапуза. Единственное исключение - хронические заболевания сердца или почек у малыша. Тогда питьевой режим нужно обязательно согласовать с врачом.
ВСЕ О ВОДЕ
Самый оптимальный вариант питья для малыша - детская столовая вода. Да-да, именно в том отделе, где продается детское питание, ты найдешь заветные бутылочки. Ее же лучше использовать и для приготовления пищи грудничку, ведь ту воду, что течет из наших кранов, с большой натяжкой можно назвать чистой. Насчет того, нужна ли вода малышу, находящемуся полностью на грудном вскармливании, педиатры и консультанты по естественному вскармливанию никак не договорятся. Первые предлагают допаивать ребенка чуть ли не с рождения, вторые не рекомендуют вводить что-либо, включая и воду, до 6 месяцев. Сама понимаешь, истина где-то посередине. Если тебе кажется, что крохе жарко и хочется пить - предложи водичку и посмотри на реакцию. Двух-трех попыток будет достаточно, что бы проверить свою интуицию.
НАПИТКИ - ВЫБИРАЕМ ЛУЧШЕЕ
В магазине не можешь оттянуть своего карапуза от полок со сладкой газировкой? Открою тебе один секрет - в пустую бутылку с яркой этикеткой налей прохладный морс или компот из свежих ягод или сухофруктов собственного приготовления. Эта маленькая хитрость позволит легко напоить привередливого нехочуху. А вот на готовые соки, даже для детского питания, не стоит тратить деньги - это не самый лучший выбор для жаркого дня, ведь содержащийся в них сахар еще больше усилит жажду. Исключение - свежевыжатый сок из сезонных ягод, овощей и фруктов, выращенных заботливой бабушкой на даче. Отличный напиток для дальних прогулок - холодный чай. Для малышей подойдут специальные чаи без чайного листа, но с другими приятными полезностями - шиповником, мятой или ромашкой. С трех лет можно заваривать обычный некрепкий черный или зеленый чай. Ну, а любимый многими квас больше подойдет дедушке - его вполне можно отнести к слабоалкогольным напиткам. Да, чуть не забыла - избегай ледяных напитков, поскольку сезонная ангина - не редкий диагноз для жаркого лета.
КРАТЧАЙШИЙ ПУТЬ К РАССТРОЙСТВУ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Детское питание и фаст-фуд, как ты понимаешь, не совместимы. И если твой желудок с трудом, но все-таки справится с чебуреком или хот-догом, купленным в подозрительной забегаловке, то ребенка такой эксперимент может отправить на больничную койку. Поэтому, собираясь в поездку или на долгий променад в город, о еде позаботься заранее. Самые безопасные продукты в жару - сваренные вкрутую яйца, хлеб, сухарики, крекеры, галетное печенье, вымытые свежие овощи, яблоки и бананы. Если твоя семья обожает путешествовать дикарями на собственном автомобиле - купи сумку-холодильник и спи спокойно, кишечные расстройства твоим домочадцам не грозят.
ЭТО СОМНИТЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Утверждение некоторых "специалистов" о полезности мороженого для профилактики ангины больше смахивает на миф, хотя и весьма соблазнительный. Ведь именно к переохлаждению неровно дышат бактерии, вызывающие это коварное заболевание. Кроме того - это очень сладкий продукт, который не только снижает аппетит, но и разрушительно действует на молочные зубки малыша. Хотя если вся семья будет дружно чавкать мороженым, то лишить законной порции лакомства самого маленького будет несправедливо (да и крика не оберешься). Главное правило - здоровому ребенку после трех лет достаточно одной порции в день.
ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ
Что - глаза разбежались при виде прилавков, заваленных первой клубникой, черешней, абрикосами, дынями и арбузами? Конечно - ведь это способ разнообразить детское питание в летнюю жару. А вот меня как-то настораживают июньские арбузы, ведь их естественный период созревания - конец августа - начало сентября. Сомневаюсь, что ты стремишься накормить свое чадо удобрениями или стимуляторами роста, которыми напичканы ранние арбузы. В лучшем случае они могут вызвать аллергию, а в худшем - пищевое отравление, которое особенно тяжело переносится детьми до двух лет. Покупая арбуз, ни в коем случае не бери разрезанный (чистота рук и ножей на рынке не вызывает доверия), и требуй разрешение санстанции на продажу. Не бойся выглядеть склочной теткой - это наименьшее из зол. С дыней тоже не стоит торопиться - это не самый легкий для переваривания фрукт, и малышне до трех лет не рекомендуется. Клубника, малина, черешня, черника, крыжовник, смородина - с таким выбором трудно удержаться, чтобы не переборщить с витаминизацией. Но все-таки знай меру и учитывай особенности некоторых ягод. Про аллергенную клубнику и расслабляющую чернику ты, скорее всего, знаешь. Но то, что вишня в больших количествах может вызвать отравление, а от черешни вздувается живот - возьми на заметку. Кроме того, непоседа может подавится маленькой косточкой. В детское питание грудничков аллергологи советуют вводить ягоды не ранее шести месяцев, начиная с нескольких штучек и внимательно отслеживая реакцию. И никаких ягодных "миксов" - потом не разберешься, отчего обсыпало щечки или ножки.
Напоследок еще одно важное замечание - НЕ ЗАБЫВАЙ О РЕГУЛЯРНОМ МЫТЬЕ РУК! Ведь опасные бактерии обожают жару, и обитают не только в земле, на ободке унитаза или дверных ручках. Ты удивишься, но их любимые места - компьютерная мышка, клавиатура, мобильный телефон и даже деньги. На прогулке и в дороге от коварных микробов защитит - нет, не Доместос, а пачка влажных салфеток.
Вера Радевич, специально для calorlzator.ru
|